Digest The Rich

Anbefalt tyggesyssel etter, eksempelvis, to dager med halvlovlig festival på en av Trondheims tettest sort hettegenser-befolkede bydeler.

"Osteopaten":

Pizza med tomatsaus basert på en gammel gazpacho jeg frøs ned i sommer, toppet med gul løk kokt i sukker og hvitvinseddik og (litt for mye) taleggio.

Etter steking dekoreres den med ruccola vendt i sitronsaft.